菓子學校Vol.1:海綿蛋糕
 
作者: École 辻 東京 製菓研究室 
書城編號: 210071

原價: HK$60.00
現售: HK$57 節省: HK$3

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購

如此商品日後有貨, 請通知我, 我的電郵/用戶名稱是:
 
 
出版社: Forms Kitchen
出版日期: 2010/07
頁數: 64
ISBN: 9789881905512

商品簡介
「菓子学校」的第一堂課:像雲朵般輕柔的「海綿蛋糕」!

鬆軟溼潤的海綿蛋糕,遇上入口即化的鮮奶油,搭配鮮紅的酸甜草莓、充滿甜蜜小女人風情的草莓鮮奶油蛋糕,無疑是甜點迷心中最經典的基本款。甜點美味的關鍵盡在細節之中,「菓子学校」的第一堂課,就從這裡開始!

讓專家教你如何做出像雲朵般輕柔的海綿蛋糕,精通鮮奶油的打發技巧和變化,熟練裝飾材料的處理與應用,更進一步學習日本超人氣的水果蛋糕捲、適合分送親友同事的可愛小蛋糕,以及保證讓眾人驚豔的巨蛋蛋糕。

準備好在派對上露一手了嗎?現在就跟隨專家的指導,展開你的甜點進修之旅吧!
École 辻 東京 製菓研究室 作者作品表

菓子學校Vol.4:冰涼甜點&日式點心

菓子學校Vol.1:海綿蛋糕

蛋糕 同類商品


歡樂造型餅乾★杯子蛋糕彩繪裝飾DIY

菓子學校Vol.1:海綿蛋糕

彩繪蛋糕卷

從0開始學做蛋糕卷

磅蛋糕與烤點心

孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷

甜蜜滋味!彩繪可愛蒸蛋糕

蒸的可以做麵包、蛋糕

巧手裝飾蛋糕

常溫蛋糕經典100

人氣曲奇蛋糕

超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課:800張精確圖解一學就會,享受成功烘焙樂趣!

我愛杯子蛋糕

大師糕點 DESSERTS:750道食譜.450張照片.不論是烘焙新手或糕點專業人員,所有人必備的糕點聖經

周老師的美食教室「輕蛋糕」:100%天然無化學添加物,800張步驟圖,新手也能輕鬆製作(附120分鐘DVD)

烘焙教室

海綿蛋糕:甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂

Chic & Unique Vintage Cakes: 30 Modern Cake Designs from Vintage Inspirations (paperback)

蛋糕捲的A to Z

Sweet!初學者的甜點教科書

還有... [顯示所有書籍]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)