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第一次開居酒屋就賺錢
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出版社: |
台灣東販
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| 出版日期: |
2010/09/25 |
| 頁數: |
160 |
| ISBN: |
9789862512852 |
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商品簡介 |
本書將登場的11家居酒屋分為「慢工細活，講究堅持的居酒屋」、「氣氛與眾不同的店」、「活用新鮮素材的料理相當豐富」、「受到女性歡迎的糧]與創意料理」等4種類型的人氣居酒屋。越來越多人不只想品嚐美酒與佳餚，並且為了「某種」該店才有的歡快氣氛而前往居酒屋消費，像在鄉下老家喝酒一般的輕鬆氣氛、值得信任的店長眼光、充滿個性的設計讓人雀躍不已……等，哪種類型的居酒屋是你所期望的？希望讀者在嬝炙赫悀妨寣A可以依照自己的概念，創造出一家專於於自己風格的人氣居酒屋。
本書特色
◎日本居酒屋傳授的開店經驗
◎圖解人氣秘密所在
◎「美酒與美食營造極樂氣氛」、「如何打造一間高朋滿座居酒屋」、「如何創造獨一無二的風格名店」、「原創商品的製造與販售」
◎滿載實例&開店資訊
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