|
|
|
我的電子鍋什麼麵包都會做
原價:
HK$73.00 
現售:
HK$69.35
節省:
HK$3.65 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
三采文化
|
| 出版日期: |
2010/10/14 |
| 頁數: |
128 |
| ISBN: |
9789862293379 |
|
|
商品簡介 |
終極珍藏版！我的電子鍋 什麼麵包都會做
絕不失敗的美味電子鍋麵包118道
新手、高手都會做的電子鍋麵包
不要烤箱、不用模具，
發酵和烘烤都由電子鍋完成。
跟著食譜做，你也會和麵包師傅一樣厲害！
讓人不敢相信的簡單，一出爐就秒殺！
從免發酵的速發麵包，到鬆餅粉麵包、蒸麵包、湯種麵包、野蔬麵包、點心麵包、養生麵包、調理麵包、果汁麵包……，日本2大烹飪老師敎你做118款最好吃的電子鍋麵包。連果醬、抹醬也可以用電子鍋做喔！
自從吳寶春師傅奪得世界麵包冠軍後，麵包又重新成為社會大眾的熱門話題。也有釵h人對做麵包這件事興起挑戰的念頭，只是……想要做麵包，家裡卻沒專業的烤箱，怎麼辦？
如果你想嘗試自己做麵包，卻苦於缺乏相關設備時，那就試試用電子鍋做麵包吧！
不管是一般需要發酵的正統型麵包，或是只要混合材料就能烘烤的速發麵包，通通可以完成。因為電子鍋的保溫弁遄A讓你不用煩惱溫度問題，不僅可烘烤，連發酵都可以在電子鍋裡完成，重點是成品的膨鬆口感完全不輸麵包師傅的作品。包你試過後，會從此愛上電子鍋麵包。
本書精選日本2大烘焙老師的118道電子鍋麵包食譜，堪稱現有書市的「終極珍藏版」，快快挑選你最愛的口味來挑戰吧！
本書特色：
1.日本2大烹飪老師敎你用電子鍋做麵包，美妙滋味絕對掛保證。
2.從調理麵包到野蔬麵包、湯種麵包……，13大類、118款麵包口味最多變、食譜量最豐富。
3.詳附3、6、10人份電子鍋三種份量標示的貼心設計，方便讀者自由運用。
目錄
【KUMIKO老師這樣做】
白麵包的基本作法
一口咬下，就是這樣的膨鬆啊！
鬆軟麵包
全麥麵包
蜜漬橙皮麵包
起士麵包
玉米起士麵包
洋蔥起士麵包
水果乾麵包（蔓越莓）
綜合乾果胡桃麵包
印度奶茶麵包╱楓糖堅果麵包
適度加入汆燙或刨絲的蔬菜
野蔬麵包
菠菜捲心麵包
菠菜麵包
南瓜麵r ... |
|
|
|
|
|
