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四季滋補料理
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2011/01/12 |
| 頁數: |
彩48 |
| ISBN: |
4711213294556 |
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商品簡介 |
【一年四季都適合的家常滋補料理】
寒冷的冬天裡要進補，季節交替時可進補，其實除了在特定的時節，食用特定的進補料理外，有些滋補料理就像一般家中常見的料理，所以平日也相當適合食用，只要選對食材和搭配的材料，也可天天在家享用滋補料理。
可別以為滋補料理的選項都是一成不變的，從常吃常見的家常菜色、暖呼呼的湯品或鹹甜口味皆宜的滋補點心，不僅選擇多樣化，而且絕對是一年四季都適合食用。
P.02-03（目錄）
04導讀秋冬滋補的養生料理
05滋補料理必備三法寶
06滋補料理製作關鍵搶先看（資訊標）
0840道暖暖過冬的滋補料理
09麻油炒腰花
10黑豆燉豬尾
12菠菜炒豬肝
12黑豆滷五花肉
13栗子紅棗燉肉
14蒜頭蒸雞
16黃耆糖醋排骨
16山藥咖哩丸子
17麻油米血
18紅糟羊肉
20枸杞蛤蜊蒸蛋
20九層塔煎蛋
21銀杏百合蝦球
22桂花蝦
24紅糟魚片
24核桃炒蝦仁
25白果燴海鮮
26薑絲炒川七
26麻油炒紅鳳菜
27麻油肉絲炒茴香
28櫻花蝦炒韭菜
28紅麴高麗菜
29牛蒡烏骨雞
30麻油雞
32黃豆薏仁燉豬腳
33布袋豬肚
34紅棗杜仲子排
35藥燉排骨
36清燉羊肉
38何首烏雞湯
39紅燒羊骨湯
39青木瓜鳳瓜湯
40薑母鴨
42當歸鴨
43燒酒蝦
43當歸黃耆虱目魚湯
44素燉鰻魚
45桂圓米糕
46紅豆桂圓紫米粥
46酒釀蛋
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