好吃4 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

好吃4

作者:	DIY玩佈置編輯部
系列:	雜貨生活
書城編號:	221035

原價: HK$66.00

現售: HK$62.7 節省: HK$3.3

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天




出版社:	麥浩斯
出版日期:	2011/03/24
頁數:	128
ISBN:	9789866322921

商品簡介

醬料可說是所有食物的隱味，可沾食、可入菜，能讓平凡無味的材料瞬間變好吃，一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味，從甜食到鹹食，中嬤鴞飺，無處不見醬料蹤跡。

本期封面故事將以料理東西軍的精神，一試醬料的百變風格，找出中式與西式料理中的經典醬料，有哪些菜色是無醬不成菜，醬料即是菜的精華所在？醬料究竟有多少種吃法？如何複製經典醬料口味？醬料達人又如何將平凡醬變出各種萬用醬？除此之外，你知道什麼是海山醬嗎？鳳梨豆醬又是何種料理的絕配？客家傳統桔醬無論在製法或吃法都別有看頭，書中還有更多不可不知的醬知識要告訴你。

醬料絕非掩賒鼓囿滬鴩，應該扮演著畫龍點睛的重要配角，有了好醬料，絕對能為料理引出更棒的風味。

雜貨生活

好吃vol.11：紅酒×好食50+－選酒、喝酒到酒食之日常微醺學

好吃no.10：吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100

DIY玩佈置no60：好感佈置家！雜貨控靈感特輯500＋

好吃no.9：吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅

DIY玩佈置NO.58：做自己的創意改造家

DIY玩佈置No.57：狹小空間的放大魔法

DIY玩佈置NO.56：鄉村風經典素材活用提案50

好吃8：咖啡上癮──BARISTA沖煮祕訣＆烘焙豆知識

DIY玩佈置NO.55：打造歐洲家居魅力──把瑞典、英國、西班牙的佈置搬回家

好吃7：選對豬肉做好菜──聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味

DIY玩佈置 No.54：就愛手感懷舊風

我愛布雜貨13

DIY玩佈置No.53：輕鄉村風格解析50 ideas

好吃6:手感烘焙愛上做麵包

DIY玩佈置 No.52：改造VS.陳列！打造家的感動角落

蕭碧燕教你靠基金，小錢也能變大錢

我愛布雜貨12

好吃5：魚鮮物語本港海鮮小學堂

DIY玩佈置NO.51： 0~5000元！超值改造術！打造幸福個性屋

好吃4

... [顯示此系列所有商品]

DIY玩佈置編輯部作者作品表

住民宿．換換生活！：好食感、玩手作、散步趣…從北到南發掘最有意思的在地好體驗100+

布作迷必BUY材料好店100+：全台超好買材料店採購地圖

日常美，買好物

好吃no.10：吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100

DIY玩佈置no60：好感佈置家！雜貨控靈感特輯500＋

風格職人的夢想手帖

創意人˙開好感生活SHOP：從工作室、雜貨舖到小餐館，遇見50種理想店鋪實現術

全台特蒐100‧雜貨迷朝聖完全指南_2012增訂版

好吃no.9：吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅

DIY玩佈置NO.58：做自己的創意改造家

DIY玩佈置No.57：狹小空間的放大魔法

DIY玩佈置NO.56：鄉村風經典素材活用提案50

我的手作相機包

好吃8：咖啡上癮──BARISTA沖煮祕訣＆烘焙豆知識

生活縫紉完全指南書！

DIY玩佈置NO.55：打造歐洲家居魅力──把瑞典、英國、西班牙的佈置搬回家

人氣佈置提案100：手感打造我的家

好吃7：選對豬肉做好菜──聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味

DIY玩佈置 No.54：就愛手感懷舊風

木工迷的超手感入門木作課

還有... [顯示所有作品]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

我的賬戶 | 購物車 | 出版社 | 團購優惠
加入供應商 | 廣告刊登 | 公司簡介 | 條款及細則

香港書城版權所有私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)