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食在蒸美味

作者:	梁瓊白
系列:	高手系列
書城編號:	221390

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出版社:	膳書房
出版日期:	2011/04
頁數:	120
ISBN:	9789866868733

商品簡介

最簡單的烹調保存最美好的風味
最大眾化的炊具做最健康的美食
快速搞定104道各式料理&甜點的捷徑

「蒸」菜健康、好吃、方便大家都知道，但是很多人不知道如何運用手邊既有的工具將食材變化各式菜餚。本書以各種適合蒸的炊具設計各式美味又兼顧營養的料理，讓您在家落實美味健康吃的第一步。

蒸是簡單，蒸的無所不能
簡單又直接的健康「蒸」法，不會產生油煙問題，菜餚也能保留原汁原味更多的營養成分，是講求健康的現代人最好的選擇，而且只要利用家中現有炊具，就可以輕鬆完成，不管是一按開關就能煮飯燒菜的電鍋，或是家中必備的炒菜鍋、蒸籠或蒸箱，甚至一只帶貌熔`鍋就能搞定，不必另添器具，方便、省事不麻煩。此外，無論煮飯，蒸、煮、滷、燉、烘烤各式料理、湯品藥膳及點心，通通沒問題，讓您輕鬆完成，可說面面俱到、無所不能。

高手系列

食在蒸美味