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四季素食健康補
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出版社: |
邦聯
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| 出版日期: |
2010/03 |
| 頁數: |
120 |
| ISBN: |
9789867266880 |
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商品簡介 |
以順應季節養生的觀念設計的美味素藥膳，為素食者的健康把關。
吃素是個健康的飲食方式，但釵h吃素的朋友因長期吃素造成營養攝取不均衡，加上沒有正確的健康觀念，反而使身體狀況越來越不好。雖然市面上已有釵h素食食譜書，但多以如何料理多樣化的素菜為取向，本書則是從照顧素食者身體健康的角度做出發點，針對吃素者最易缺乏的營養素來設計菜單，並融入中藥材，順應四季節令的傳統養生醫理，設計成美味的素藥膳，來解決吃素者不知如何健康養生的苦惱。這本專為素食者設計的藥膳食譜，結合了中醫藥理與西醫營養學，能幫助吃素的朋友調理出人人稱羨的超健康體質。
此外，也考慮到一個人吃素的方便性，以一碗即可吃飽的主食概念做設計，是一個人也可以輕鬆料理的補氣強身素藥膳；而養身甜點與茶飲也以單人份做設計。不僅料理簡便、食材變化豐富，同時也考慮到每人每孺珨暊嶁的營養素，並附有營養分析數值及食用幼纂A可讓素食者根據自己的體質烹調出與自己最〝素配〞的藥膳，讓吃素者煮得不麻煩。
好吃又健康的菜，並非只是葷食者的專利，現在你也可以充滿自信的說，吃素真的很健康！ |
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