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蔬食料理精華:22位頂級大廚教您輕鬆料理(新版)
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出版社: |
康鑑文化
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出版日期: |
2021/07/01 |
頁數: |
256 |
ISBN: |
9789863735977 |
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商品簡介 |
想為家裡的餐桌上, 擺上各家名店大廚所推薦的蔬食料理嗎?
不用到大餐廳,偶爾在家放肆一下, 讓全台17間蔬食名店,22位頂尖大廚, 聯手為您設計92道「在家」就可輕鬆做的蔬食料理, 從食材、作法到擺盤建議, 讓您一次吸收各大蔬食名店精華!
近百道特色蔬食佳餚,從前菜到甜點,一次全部到位! 不僅色香味俱全,還蘊含各家名店的特色與精髓, 帶領您一步步深入蔬食料理的殿堂!
本書特色
重量級蔬食名店夢幻集結:全台17間蔬食名店,22位頂尖大廚,破天荒首度聯手鉅獻,超夢幻陣容,特別為您呈現!
在家做出名店級蔬食料理:各家大廚為讀者設計92道「在家」就可輕鬆做的蔬食料理,特色佳餚隨時上桌,不出門也可享受極致美味!
各國蔬食隨您掌握:涵蓋中、日、義、法、美、柬各國料理,不論您喜歡哪國風味都能滿足!
頂級大廚現身說法:從做菜理念、食材到作法與擺盤建議,毫無保留一一告訴您!讓您一次吸收各大蔬食名店精華!
清楚圖解好上手:跟著步驟圖step by step,美味料理好輕鬆!
擺盤小技巧更加分:頂級餐廳的擺盤小秘訣,教您如何用適合的器皿為美食加分,讓人眼睛一亮,美食更出色! |
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