香江知味 -- 香港百年飲食場所
 
書城編號: 22558374

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出版社: 商務印書館
出版日期: 2021/07/12
ISBN: 9789620758836

商品簡介
香港乃「美食之都」,雲集了國際著名食肆如鏞記、蓮香樓等。本書綜論香港飲食業古今,收錄了約兩百張珍貴古舊相片,描述餐廳食肆的更替,使讀者看到香港過去多采多姿的飲食文化。書中詳述各年代的不同著名食肆及其特式或流行美食,反映當時市民的飲食習慣和生活狀況。
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