蒸煮3步Cook - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

蒸煮3步Cook

作者:	邵寧子
系列:	食譜系列
書城編號:	226576

原價: HK$59.00

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出版社:	嘉
出版日期:	2011/07/01
頁數:	136
ISBN:	9789888043361

商品簡介

中國人下廚講求鑊氣，食物又要夠惹味，很多時候會用上炒、炸的煮食方式配合味道濃烈的調味品，食物既油膩，且不合時下注重健康的人士。

坊間不斷提出要「健康飲食」，最好當然是在家中親自動手，兼配合適宜的烹調方式和健康養生的食材。而在中式的烹調方式中，「蒸」「煮」是最為健康，它能去除食物多餘的油脂及鹽份，同時可以保留食物的維他命及營養。

作者邵寧子摒棄一般人覺得蒸煮食物是淡而無味的心態，運用不同的健康及具養生效用的食材，炮製出美味可口的蒸煮菜式，令大家可以在家中輕輕鬆鬆煮出健康來！

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