蔬食味自慢 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

蔬食味自慢

作者:	La Vie編輯部
系列:	Space ╳ Creator
書城編號:	226949

原價: HK$140.00

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出版社:	麥浩斯
出版日期:	2011/08/08
頁數:	224
ISBN:	9789866086373

商品簡介

這是國內第一本介紹精緻蔬食曙U的專書，從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食曙U空間，以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎，完整描述曙U主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與曙U氛圍空間設計哲學態度，舒壓的用尷韃◎f配零負擔的飲食樂趣；發掘台灣蔬食文化全新的一面。

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