百年老鋪,台灣經典好味道112+
 
作者: 墨刻編輯部 
系列: Theme
書城編號: 234559

原價: HK$120.00
現售: HK$114 節省: HK$6

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 墨刻
出版日期: 2011/09/26
頁數: 208
ISBN: 9789862890363

商品簡介
什麼樣的老味道,可以在台灣這個移民社會,歷經百年考驗,始終屹立不搖?
墨刻發動大批採訪記者,走遍全台灣,一家家挖掘出這些百年老店的故事。


他們有的早已是馳名中外的名店,有的只是謹守偏僻鄉鎮的小攤位;有的是製造食材的工廠,像是醬油、老醋、米粉、麻油、豆腐;有的是喜慶、送禮必備的糕餅店、茶行;更多是隱藏巷弄、市場,台灣人引以為傲的台灣小吃,例如肉圓、潤餅、擔仔麵、油飯、魷魚羹、滷味、冰店、粿仔、鼎邊趖、包子、肉粽、蜜餞、冬瓜茶、羊羹……

從這些老味道,你可以看到台灣味道發展的脈絡,即便1949年之後混進了大陸大江南北的味道,接著歐美各國西曙U、日本料理相繼進駐,晚近則是林立的西方速食,還有外籍新娘帶來的東南亞料理,而這些老店都不改初衷,一代傳一代,成為台灣珍貴的美味資產。

【本書特色】
◎全面性蒐羅上百家台灣百年美食、小吃,藉由百年老店記錄台灣味道發展脈絡,勾勒出能屹立台灣的百年經典味道。
◎內容兼具故事性和實用性,讀者在嬝甽茼呇~的故事之外,更能按書索驥,走遍全台,品嚐百年好味道。
◎每間老店都全新採訪、拍攝,他們成左疑鶬鋮道,以及美食的製作過程、每道細節,還有店裡的老東西,全都呈現在書中。
Theme

台北小吃。港式情書:尋訪台北38+巷弄美食,重溫香港舊日人情味

歐洲鐵道無國界旅行:Traveller完美火車旅遊行程規畫指南

台灣‧用騎的最美~和她騎出屬於自己的單車故事

日本鐵道旅行

海平面以上,3275M以下,迷戀單車國道~台灣,用騎的最美

百年老鋪,台灣經典好味道112+

直航玩中國百大必遊:九寨溝‧麗江‧黃山‧蘇杭‧桂林‧張家界‧哈爾濱‧絲路‧青島‧武夷山

瘋島嶼:長灘島‧關島‧帛琉‧沙巴‧蘇梅島‧普吉島‧宿霧

歐洲鐵道旅行

讓世界定格的旅行攝影攻略~在旅行途中必學的拍照密技300招

大河旅行

墨刻編輯部 作者作品表

中部北陸自由人

西雅圖‧波特蘭‧黃石國家公園

洛杉磯.舊金山Day by Day

香港澳門Day by Day

沖繩5天4夜 最新版

京阪神攻略完全制霸2013

新加坡地鐵地圖快易通

出發!瑞士自助旅行:一看就懂旅遊圖解Step by Step

出發!德國自助旅行:一看就懂旅遊圖解Step by Step

首爾Day by Day

出發!紐西蘭自助旅行:一看就懂旅遊圖解Step By Step

京阪神自遊人

紐西蘭

北海道(更新版)

日本九州

百年老鋪,台灣經典好味道112+

北京

大高雄攻略完全制覇:高雄、台南、屏東、墾丁全導覽

荷比盧

出發!日本自助旅行ㄧ看就懂 旅遊圖解step by step

還有... [顯示所有作品]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則
 
  香港書城 版權所有 私隱政策聲明
 
  顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)