肝臟最需要什麼營養，從哪些食物獲取?哪些飲食習慣傷肝，哪些飲食習慣益肝?不同季節、不同族群養護肝臟有何宜忌?常見肝病如何預防和控制…一書在手，養護健康肝臟。
養肝涉及許多方面，而飲食是有效又可控的一個環節，本書立足於此，揭開了日常食材中的養肝祕密，告訴你哪些食材有出奇的養肝功效，哪種做法能讓這種功效發揮得淋漓盡致；哪些不良的飲食習慣是肝臟所不能接受的，哪些食材是應該避之不及的。本書還介紹了不同族群和不同肝病患者的飲食調理方法，於讀者對號人座，為自已、為家人尋找最佳的食療經。作者
展玉濤
主任醫師，教授，博土研究生導師，海峽兩岸醫藥衛生交流協會消化病學專業委員會總幹事常委，中華醫學會肝病專業委員會脂肪肝和酒精性肝病專業學組委員，「健康中國」全國肝膽疾病諮詢專家，中國重型肝病及人工肝血液淨化攻關協作組委員，北京市中西醫結合學會肝病專業委員會委員。主要從事慢性肝病的臨床和科研工作，在慢性肝病的診斷和治療方面積累了豐富的臨床經驗。獲得中國北京市科技成果獎2項。發表文章100餘篇。
目錄
1.肝臟從不主動喊痛，你要主動關懷
2.營養素宜忌-從根源上守護肝臟健康
3.飲食細節宜忌-養成銀好的飲食習慣
4.日常飲食宜忌-選對吃對，把好入口關
5.藥食兩用中藥材-養護肝臟有奇效
6.族群飲食宜忌-養肝因人而異
7.常見肝病飲食宜忌-將病情牢牢控制
8.養護肝臟-不同季節各有奇招
序／導讀
飲食是本書的立足點，但是我們更樂意給讀者一點健康叮嚀，在此特別提您，常說的「怒大傷肝」蘊含著一定的養生哲學，肝主情志，暴怒傷肝，呵護肝臟健康就要學會調節自已的情緒，保持寬容大度、平和樂觀的心態，不僅能讓生活更從容，也對健康有益。
