阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食物密碼
 
作者: 蔡季芳 
出版社: 商周
書城編號: 24436280

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出版日期: 2022/04
頁數: 176
ISBN-10: 6263180471
ISBN-13: 9786263180475
 

 
商品簡介
 


想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味?
跟著阿芳以手做串起生活的每個片段,料理蘊含著心意、情意和記憶,
創造出每個家庭最獨特的食物密碼。

 

★90道食譜,有生活趣味,有異國風味,有懷舊滋味

――看阿芳如何在每個重要時刻用食物製造回憶

――把手做融入生活,以詳盡圖示步驟教你最誘人的生活料理
★想吃卻買不到、想念卻吃不到的料理都可以自己動手做
――日常小吃、節氣風味、各國美食、儲備戰糧,嘴饞隨時動手做
――帶你認識食物的科學以及隱藏在阿芳巧手下的濃濃人生味
★搭配QR Code隨時掃描隨時看示範影片
――不用上網找影片、不用擔心文字障礙,動態影片輔助教學
――隨時回味阿芳與劉爸的廚房對話與心情交流

 

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這個世代的人們經歷了真真實實的第三次世界大戰,一場由2020延續到2021的新冠疫情改變了所有人的生活,歷時比實際戰火漫長,對個人與百業的衝擊令人心驚,我們躲在家中,心情憂慮起伏。
為了排解廣大婆婆媽媽與家庭煮婦煮夫的心情,也為了解決許多讀者最困擾的三餐料理問題,阿芳於粉絲團開闢了「職業婦女做晚餐」與「防疫自煮」的直播單元,真實呈現她為家人備餐與聰明變化食材的技巧。
現在,阿芳要集結這些年的心得,出書分享她的手做樂趣,看她如何用食物抒發心情、用料理回味人生。透過這本精彩的手做筆記,阿芳把自己的生活滋味和心情美味,分享給喜歡吃也享受吃的各位。

 

全書分三大主題:
主題一、阿芳的生活滋味――用手做紀錄平凡的日常
主題二、阿芳的旅行風味――用手做回憶異地的感動
主題三、阿芳的懷舊古早味――用手做重溫往日時光

作者

蔡季芳


人稱阿芳老師,婆婆媽媽、煮婦煮夫、手做愛好者耳熟能詳的料理達人。
阿芳來自台南的大家庭,嫁到北部後,展開精彩的廚藝人生。有著台灣南部料理的深厚基底,並加入源自夫家的北部風味,為了美食教學,每到一地,必深究當地飲食與生活之間的脈絡連結,因而成就一雙擅於烹飪的巧手。
阿芳也是個愛做菜的媽媽,樂於與眾人分享手做美食的樂趣,不論工作如何繁忙,她總是利用時間,思索各種化繁為簡的方法,打造親切、易懂、好操作的料理風格,讓做菜變得更貼近現代人忙碌的生活步調。
從第一本食譜出版,即創下佳績,著有多本暢銷書:《十分鐘上菜》、《一個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》、《給孩子們的廚房筆記》、《媽媽的早餐店》、《媽媽的小吃店》、《媽媽的私房味》、《新三杯麵粉》等書。
目前擔任美食節目常駐名師,活躍於廣播電視、報章雜誌及網路世界,同時全台跑透透為本地農業盡一份心力,經常在臉書粉絲團分享做菜、旅遊、生活大小事,也透過直播與各地喜歡手做的朋友交流。
臉書粉絲團︰https://www.facebook.com/twafan/
Youtube頻道︰阿芳真愛煮

相關著作:《阿芳的家庭料理筆記:190道餐桌上的變化幸福味》《阿芳的新三杯麵粉》《阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的小吃店》《阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的早餐店》《阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的私房味》《給孩子的廚房筆記──跟著阿芳媽媽學做菜》

蔡季芳 作者作品表

阿芳的家庭料理筆記:190道餐桌上的變化幸福味
阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食物密碼
阿芳的手做家庭料理全書(全彩精裝食譜兩冊)
阿芳的手做家庭料理全書(全彩精裝食譜兩冊+首刷限量精緻防水桌巾)
阿芳的新三杯麵粉
阿芳老師手做美食全紀錄2018限量套書三重送(澎派組合︰全彩食譜三冊+三杯麵粉精裝別冊+實用書盒+年曆食譜卡)
阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的早餐店
阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的私房味
阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的小吃店
給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜
簡單做,健康吃
阿芳的小吃
阿芳的10分鐘上素菜
阿芳的陪孩子做點心
阿芳的做孩子愛吃的菜
手工餅乾-讓您簡易自製健康滿點!
阿芳的1個人吃
阿芳的3杯麵粉72變(附240分鐘麵點示範DVD)
阿芳的糕與粿
阿芳的素小吃

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