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「哲學」在這裏作為一門學科,如同物理學和社會學一樣,有其獨特的方法和內容。主要是以批判思考去深入處理一些根本的問題,尤其是一些不能透過科學方法來解決的問題。至於批判思考,則是運用邏輯和語理分析,幫助我們清晰而理性地思考。
本書提倡「哲食」,意思是指經過哲學反省的飲食行為和生活態度。不過,日常飲食主要是為了生存和享受,怎會與抽象的哲學扯上關係?進食並非純粹是消化食物和吸收營養的一個生理過程。我們吃什麼,怎樣吃,和誰一起吃,花多少時間和金錢來吃,反映了我們的思維、人生態度和價值觀。哲食,可以幫助我們認識自己。
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