圖解香港雞蛋仔
 
作者: 點子室 
出版社: 點子
系列: 飲食文化
書城編號: 24739132

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出版日期: 2022/07
頁數: 196
ISBN: 9789887618812

 
商品簡介
 

► 圖 文 特 輯 ◀

↠ 可能是史上第一本雞蛋仔天書!

↠ 點子編輯室誠意之作,繼續認真做無聊事。

↠ 內有超過 200 幅精美插圖,畫師進一步提升畫的層次!


//六大章節解構香港雞蛋仔//

〖解剖室 Laboratory〗{ 4 部分 }

解剖雞蛋仔的原材料及製作方法


〖文化講座 Lecture〗{ 11 課堂 }

追溯雞蛋仔的歷史來源並記錄相關故事


〖圖鑑展 Exhibition〗{ 24 款式 }

展覽雞蛋仔的多元款式及創新的想像


〖職人訪談 Interview〗{ 5 記錄 }

瞭解雞蛋仔師傅的日常與他們的心路歷程


〖廚房食譜 Kitchen〗{ 12 料理 }

揭開雞蛋仔創意食譜,在家中挑戰廚藝


〖街頭選店 Selection〗{ 24 食評 }

精選雞蛋仔店舖,展開本地美食品嚐之旅


◉ 可能是史上第一本雞蛋仔天書!

◉ 點子編輯室誠意之作,繼續認真做無聊事。

◉ 內有超過 200 幅精美插圖,畫師進一步提升畫的層次!

飲食文化
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