旅館營運管理與實務(第二版)Hotel Operation Management and Practice 2nd Edition

作者:	鈕先鉞
書城編號:	248832

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商品簡介

作者具有豐富之產、官、學界之經歷，復結合行政、學術、經營管理三方面之理論與實務經驗，完整介紹旅館營運與管理的相關內容，從旅館的概述、組織架構，到各個部門的組織功能及作業，皆有詳盡之介紹。

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