◎不添加油脂的手工麵包好處多多
１.避免吃下不健康的人造奶油。
２.降低油脂攝取量有助健康，並預防各種生活文明病。

◎嚴選食材是手工麵包的特權
１.凡是經常吃、大量吃、持續吃的食物，越要講究食材的安全性。
２.手作最大的好處，就在於可以嚴選食材。

◎不能一味講求低卡
１.不發胖的麵包是以進入身體後容易燃燒的食材來製作。既不使用油脂，而蛋白質也控制在最低限度。
２.攝取優質熱量並在體內不斷燃燒消耗，這才是不發胖的重點所在。