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我料理故我在：30歲女生歐洲料理教室圓夢記
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出版社: |
麥浩斯
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| 出版日期: |
2011/12/12 |
| 頁數: |
184 |
| ISBN: |
9789866086670 |
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商品簡介 |
一場為夢想而走的料理之旅
一個小資女孩以38道主廚私房料理
燃起所有人生命中熱情
「有一天，我終於發現自己最喜愛做的事，就是煮一頓美味料理給最親愛的人享用，於是我決定要回到義大利，從我體悟道美好人生的起點，學習廚藝。」
起點，一個女孩的夢想
她是Amber，一位剛跨越三十歲的小資女孩。花樣年華的歲月，是飛舞在精品界的絢爛生活中，和穿的像從《Vogue》雜誌走出來的時尚人士party一整夜。但，放不下對親手做出美味食物的魂牽夢縈，為了一圓料理人生夢，她毅然決然卸下女孩們羨慕的精品品牌公關身分，和身上的川久保玲和Martin Margiela揮手說掰掰後，拎起行囊、帶著積蓄遠走歐洲，開始在廚藝學校間遊歷。
行旅，步上找尋人生價值的路途
這次旅行，是追尋人生夢想之始。不同於以往購買名牌精品、逛博物館、喝咖啡、想要浪漫的歐洲旅行，想吸收更多料理精髓的渴望，簇擁著一個單身女孩無所畏懼地飛往義大利，開始行旅歐洲廚藝教室的路途。不是為了工作、更不是逃避現實，而是忠於自己的渴望，實現心底的夢想：重拾對美味料理的感動，並與所有人分享這份喜悅。
最初，Amber在義大利料理學校數月，紮紮實實的建立起料理奶O。在獲得義大利藍帶料理佛羅倫斯分校榮譽畢業生頭銜後，前往米蘭、倫敦、布魯塞爾等大城市巡遊，走訪時下最熱門的廚藝學校繼續進修：在羅倫斯藍帶料理學校的終極義大利美食廚房中，略藾P汗水交織下喚醒了埋藏心底的料理魂；米蘭劇院7號現代料理教室的美食讓全世界的人沒有距離；在米蘭義式廚房料理教室親手做出料理時，發自內心的喜悅是無可取代的美好；開創視野，體驗無國界料理的獨特魅力就在比利時Mmmmh；親手做料理的催情奶O，在保守的英國掀起愛的旋風……。
在各國體驗魅力無窮的精采料理，吸收這些廚藝學校的淬鍊精華，Amber堅持夢想之路與無盡的熱情，同樣也感動了這些廚藝學校的主廚們，不藏私地分享了他們心中愛的經典食譜，將這份料理之愛繼續延續下去。
啟程，愛與希望的料理人生路
在多年來歐洲學習旅行之垣... |
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