以35921飲食核心為基礎，讓我4個月減重17公斤，
也能幫助您輕鬆跨越減重停滯期，跟我一樣瘦身成功！
3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。
5：餐與餐之間間隔五小時，期間不再進食其他東西。
9：晚餐要在九點前吃完，拒絕誘惑不再吃宵夜。
2：每天至少喝2000c.c以上含礦物質鉀鈉鎂鈣的水。
1：每天早餐至少吃一顆低升糖指數的水果，如蘋果芭樂。

再次加強35921飲食核心概念，不只要讓你瘦而已，還要瘦得健康、
瘦得有活力，教你自力養成「易瘦體質」，永遠與肥胖絕緣。

★特別加開：大學爆棚營養課教師親身實驗分享【甩肉晉階保證班】

作者

洪泰雄

榮獲國立臺灣大學107學年度全校兼任教師優良教師

〔現職〕（教育部頒發助理教授證書）
．國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系，教授營養教育與傳播課程
．中原大學、國立澎湖科技大學通識教育中心，教授飲食自覺與營養管理課程

2010年之前曾胖達84公斤，飽受肥胖與睡眠呼吸中止症及高血壓纏身所苦。同年4月，接觸到由德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，實踐四個月成功甩肉17公斤，至今超過10年維持在65公斤而不復胖，原有病症也不藥而癒。　
在同事及親友的見證鼓勵下，著書分享成功經驗及作法，幫助親朋友好友及廣大讀者健康瘦身，期許讓更多人擁有健康及快樂的人生。
有感於營養知識的重要，大量閱讀相關書籍、K書千冊，又參閱國內外營養文獻，興起探索「真知識」的想法，將所吸收知識，經過消化、整理、思考、判斷，透過教學及出書，傳播營養教育，並做為終身志業。這種營養傳播方式，希望有別於傳抄、轉載的網路訊息，讓大家得到真正有科學根據的營養知識。
數年前更獲邀至台灣大學、中原大學、澎湖科技大學開設營養相關課程。一開班授課即造成眾學生搶修，被媒體稱為「比江蕙票還難搶的課程」，並有國外交生亦慕名修習，不少學生學以致用，因而改善肥胖與失眠困擾。因其教學優良，獲選國立臺灣大學107學年度全校兼任教師優良教師。　

〔學經歷〕
．國立臺灣大學中國文學系畢，國立臺灣師範大學教育研究所畢
．國立臺灣大學課務組、資訊組及出版組主任、校長遴選委員以及校務會議代表等
．教育部審定助理理教授，在國立臺灣大學、中原大學教授營養課程

相關著作：《35921 史上最強瘦身密碼【暢銷修訂版】：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》《那些吃東西教我的事：解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團》《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》《代謝平衡，健康瘦身【暢銷增訂版】》《代謝平衡，健康瘦身〔修訂版〕》《均準飲食，順便瘦身》《代謝平衡，健康瘦身》

目錄

【本書章節重黠】
第一部 代謝平衡的飲食生活
代謝平衡（Metabolic Balance)是獲得健康和瘦身的關鍵
只要將代謝平衡的原則落實到生活中，你的生命將大大不同。

第二部 加速代謝平衡的飲食及生活
喝足夠的水、配合低GI飲食、善用酵素、天天走路運動，
信此牛活和飲食上的重要技巧，都能讓你的代謝更有效率。

第三部 避免掉入飲食陷阱
不吃早餐、只吃單一食物、過於重視卡路里。
都隱藏了很多讓你無法瘦身，甚至费失健康的陷阱。

第四部 我的代謝平衡生活
提供我的每日作息、一週食譜給大家參考，
只要掌握正確的原則，你也可以發展出最適合自己的代謝平衡生活模式。

★特別收錄
健康迴響  實踐書中吻合個人化預防露學趨勢的觀念
特別加開  甩肉進階保證班
．課程一  三步聚養成易瘦體質
．課程二  吃飽，才有力氣減重
．課程三  生酮飲食非人人適合