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水果甜點工作室
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出版社: |
楓葉社文化
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| 出版日期: |
2022/09 |
| 頁數: |
95 |
| ISBN: |
9789863704577 |
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商品簡介 |
～用簡單的材料做水果甜點～
用20種「當季新鮮水果」，做出43種美味甜品！
【本書特色】
◎ 由「NHK 今日的料理Beginner’s」上廣受好評的連載集結成冊！
◎ 使用20種「當季新鮮水果」，變化出烘焙點心到冰品等43種甜點，種類豐富多元！
◎ 食譜中選用的蛋糕材料和水果都是容易買到的品項，讓讀者輕鬆挑戰製作甜點！
歡迎光臨MURAYOSHI的水果甜點工作室！
各位聽到水果甜點，首先會聯想到什麼？
會是奶油蛋糕、蘋果派、還是香蕉蛋糕呢？
除了甜點中常見的檸檬、草莓、香蕉及蘋果之外，大家平時習慣直接品嘗的無花果、柑橘、哈密瓜、西瓜等等，在本書中也會用來製作甜品。
水果直接吃當然鮮美可口，但製作成甜點又別有一番風味。
加熱後濃縮的香氣與口感，與吸飽果汁的蛋糕共同譜出和諧的旋律，而此時鮮奶油又會塑造出味道鮮明的對比，襯托水果的酸甜滋味。
本書將依水果分類，介紹各種水果甜點的製作方法。
包含人氣No.1的經典甜點「檸檬蛋糕」、能拍出絕美斷面的「水果三明治」、成熟大人口味的「桃子紅茶提拉米蘇」等等，每一種都令人垂涎欲滴！
幾乎所有的水果，收穫的時期都僅限於特定季節，時節一過，下次再見到就要等一年之後。
這也是用新鮮水果製作甜點的樂趣之一。
就讓我們用一整年的時間，體會「當季水果」特有的魅力吧！
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