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栽食：簡單種、輕鬆做，安心又美味的75道天然好料理
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出版社: |
積木文化
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| 出版日期: |
2012/05/14 |
| 頁數: |
104 |
| ISBN: |
9789866595745 |
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商品簡介 |
拋開多餘的調味
甩掉惱人的油脂
從蔬果原味品嚐天然蔬菜香
這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書
充分掌握蔬菜特性的簡單料理+誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法
～只要一個小紙杯就能栽種哦！～
園藝諮商師岡井路子，
以個人的生活經驗大力推介，
用自行栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。
【本書特色】
◎以最簡單的方法料理出最自然的蔬菜料理。
◎用小盆栽簡單種植蔬菜。
◎以自家栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。
書中介紹的蔬食料理包括
◎青菜類蔬食：好吃的溫泉蛋沙拉、高麗菜蘋果沙拉、高麗菜蔬菜湯
◎果菜類蔬食：熔岩起司烤番茄、馬鈴薯沙拉三明治、胡蘿蔔天婦羅
◎香草類蔬食：西班牙海鮮燉飯、羅勒醬義大利麵、香茅果凍
◎令人懷念的蔬食：竹筍燴蛋、牛蒡牛肉飯、燉蓮藕
蔬菜若能即摘即食，是最鮮甜美味的，
如果無法自行栽種，
也可學習以最天然、簡單的料理方式，品嚐蔬菜的原味！
（本書附有簡易蔬菜栽種法）
岡井路子的簡易蔬菜栽種法
如果想吃到新鮮、美味又安全的蔬菜，最好的選擇就是自己栽種。
栽種方法很簡單，沒有困難的知識或技術，只要清出陽台的一隅，以小型的花盆，就可以開始愉快地栽種，即使是新手也能成戊憿I
輕鬆栽種的七大重點：
1.工具──鏟子、挖土器、澆水器或噴霧器、花剪等。
2.容器──紙杯、小型花盆就可以(本書使用的是輕又堅固耐用的紙製環保花盆)。
3.泥土──最簡單就是直接使用培養土。
4.種苗──新手請選擇好種好長的種類，如萵苣、芝麻菜等。
5.栽種場所──只要是日照充足、通風良好的場所都可以。
6.澆水──當泥土變乾時再充分澆水即可。
7.病蟲害──葉子上有洞、變色或長黴，是植物罹患病蟲害的徵兆，一發現就要立刻剪掉。
這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書。園藝諮商師岡井路子，以個人的生活經驗大力推介以自家栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。希望讀者與其嬝炊Q遍，不如親自動菜... |
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