★花店職人才做得出來的圖鑑★
★結合花束技巧和花材知識，知性感性兼具，日本亞馬遜讀者驚嘆推薦★
 
選擇花材的時間不是用來讓人煩惱的，而是與花相遇、對話的好機會
 
坐落在「東京小巴黎」神樂坂街道上的花店咖啡廳「懷舊花園」，
有著如詩似畫的異國風情。
 
熱愛花卉，長年浸淫於日本和法國花藝的兩位主理人，
秉持著將親手製作的花束介紹給客人一樣的用心，
以「花束」及「圖鑑」為主題寫成獨一無二的花藝書。
 
本書以四季劃分，共收錄32款花束、360種以上的花材。
書中根據他們對於花材的第一手認識，
不藏私地分享身為職業花藝師，對於觸感、香氣、色彩的認識和搭配技巧，
帶領我們從感官角度，重新與花卉枝葉相遇，
學習如何為花束增添層次，
不只是顏色迷人，連質感、香味都面面俱到。
 
無論你的花藝資歷深淺，
都能跟隨他們的介紹，愉悅地享受花朵所帶來的喜悅與樂趣！

名人推薦

各界推薦

Hana（花裡FORi Flower主理人）

Where 吳怡蕙（Where's Flower花藝總監）

──專業推薦

專文推薦

本書的配色邏輯與選花技巧與我的系統課程教學邏輯一致，書中也深入淺出地說明了挑選花材及包裝、養護的技巧，必能成為尚在習花之路讀者的好幫手。──Hana（花裡FORi Flower主理人）

經常在教學的時候聽到學生說：「配花最難了！」而這本書特別的地方便是實際展示了三十二款花束，將不同花的顏色、質感、形狀以及葉子的特性做搭配示範，並從示範中延伸至居家生活的小花束搭配，從富有藝術性的創作延伸到生活實用，相信這部分是許多習花的朋友都會感到很受用的！──Where 吳怡蕙（Where's Flower花藝總監）

說明淺顯易懂，也仔細傳授挑選花材、綑綁花束、照顧花束等的技巧，對於送花和收花的雙方都非常有幫助。非常推薦^_^ ──日本Amazon讀者

花材的說明對一般人來說也很好懂，內容深度和豐富度完全物超所值，我真的很驚訝！──日本Amazon讀者

閱讀過程中，會被精緻的花束和優美的說明所療癒。對於找出自己喜歡的配色、花材組合和裝飾手法很有幫助。──日本Amazon讀者

作者

青江健一（Kenichi Aoe）

二○○四年大阪府立大學農學生命科學研究所碩士。學生時代學過三年的花藝設計，並在畢業後任職於小田急株式會社Landflora（現更名為株式會社Landflora）。在該公司的新宿車站店及玉川學園店擔任店長職務。二○○八年在法國花藝學校Piverdiere修習「花店開業課程」之後在巴黎四家花店實習。二○一○年回到日本在東京大田花卉批發市場工作的同時，也擔任鄉村花束為主題的自由花藝工作者。
 
加藤孝直（Takanao Kato）

二○○一年畢業於テクノ・ホルティ園藝專門學校（The Botanical College of Technological Horticulture）。畢業後在荷蘭花藝設計師經營的店裡擔任經理。二○○三年在埼玉縣草加市開設「笑幸香」花店，二○○六年「笑幸香」結束之後任職福島縣白河市的甜點店「小さなケーキ屋 魔法のランプ」（Magic Lamp Patisserie）。二○○九年在大田花卉批發市場工作的同時也讓「笑幸香」重新開店。
 
二○一一年十一月兩人因喜愛的花形及對於開店理念想法契合，一起成立兼賣鮮花與甜點的「懷舊花園」（jardin nostalgique）工作室，二○一二年十月同名花店開幕。
 
懷舊花園 jardin nostalgique

花藝師青江健一與花藝兼甜點師的加藤孝直，兩人在二○一二年東京的神樂坂開設的花店。放滿鮮花、甜點及各種雜貨的店裡吸引許多粉絲。
【地址】東京都新宿区天神町 66 - 2　1樓

譯者簡介

盧姿敏

成功大學歷史系畢業。喜歡出國旅行、流連歐美的歌劇院和音樂廳。新冠疫情改變了世界，意外讓園藝及老家修繕整理變成自己生活的一部分，也重拾中斷許久的書籍翻譯工作。在動與靜之間，窺見自然的奧祕、體會手作化腐朽為神奇的樂趣，並透過翻譯這扇窗安撫蠢蠢欲動的好奇心。譯有《加法斷捨離》、《最討厭的哥哥死了》、《有趣到不可思議的樹木果實圖鑑》、《早安！動物農莊》、《站在巴黎十字路口》、《日本享樂地圖》。著有《老天有交代，這輩子要狠狠玩一次》（皇冠出版）。