Depuis plusieurs annees, de nouvelles formes d'agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens a l'action. La recherche se mobilise donc pour connaitre et evaluer ce phenomene, qui interroge les relations entre urbains et leurs connexions aux espaces a la nature et a l'alimentation : fonctionnements technico-economiques de ces agricultures, specificites des sols urbains, enjeux fonciers et services ecosystemiques rendus. Le livre s'interroge sur les formes sociales des agricultures urbaines et sur leurs places dans les systemes alimentaires des territoires. Constatant la forte appetence des collectivites, des habitants et autres acteurs de la ville pour ces agricultures, l'ouvrage presente des produits de recherches conduites avec des acteurs publics et associatifs, professionnels et operateurs economiques : plateforme collaborative, jeu serieux, logiciels d'aide a la decision, applis, observatoire participatif, methodes et guides pour l'action... Un etat des lieux des formations existantes en agriculture urbaine est propose, soulignant les defis a relever et les conditions necessaires pour developper les agricultures urbaines.. Cet ouvrage est destine aux etudiants, aux enseignants et aux chercheurs, ainsi qu'aux acteurs publics et prives de l'amenagement urbain, du developpement agricole et des politiques alimentaires.
