這些咖啡喫茶店讓人回味無窮的，
不僅僅是好裝潢、好味道，
而是人的氣味、故事的氛圍──
資深旅人陳彧馨的東京、京都咖啡館見聞──
「總有那麼幾間咖啡館，每每只要重訪故地，便必會登門。」
▍從東京開始
我的東京咖啡館探尋，起於清晨的築地，那市場中的千里軒或喫茶マコ，瀰漫昭和的庶民氣息。然而東京更不乏歐洲精緻，遠從維也納移植的蘭德曼咖啡，就是絕佳代表。對這二千萬人都會的喧囂感到疲憊時，就去山之上的珈琲客廳吧，那裡可是出版商用來軟禁拖稿作家的寫稿勝地。
▍走入京都
若想享受這千年古都的細緻風雅，你可以上仁和寺檐廊的抹茶席；若要感受此處的稚樸情趣，不妨去優佳雅點一杯娃娃頭咖啡。但京都最動人的，當屬於本地人淡然的溫情。像是老闆娘認出你時的微笑：或者在落單的雨天，陌生人遞上的那杯暖手暖心的摩卡……
來吧！
跟隨著這些漫不經心的咖啡館探索，
和我一起感受旅行之外，更為悠哉的城市日常。
▍關於本書
本書起點為侯孝賢的電影《珈琲時光》，片名的意思是「能夠讓心情沉穩，重新調整步伐，在繼續走更長遠的路之前的那段恬靜時光」（朱天文‧侯孝賢）。
追隨這部電影的腳步，作者展開屬於自己的咖啡館探尋。足跡跨越清晨到深夜，從街邊大道深入巷弄街角。對她來說，咖啡館除了是旅行的目的，很多時候也是旅行的逗號，可能是走累的歇腳處、遇雨的避難所，或在某個寂寞深夜，想要感受一室溫熱的臨時起意……
這些在咖啡館的吉光片羽，不只是旅行中的短暫休憩，更是人生旅途中，重新調整步伐，在繼續走更長遠的路之前，所能給予自己的一點恬靜時光。
名人推薦
水瓶子 | 作家、青田七六文化長
Elsa | 咖啡因的地圖
──共感推薦（依首字筆畫排序）
彧馨觀察力十分敏銳，從相關電影、小說、名人的記錄中探訪經典咖啡館，與老闆、店員、客人打成一片，羨慕她有一個如電影《珈琲時光》中陪著她到處逛咖啡館的「肇」。這本書不但是尋找咖啡館之書，也是一種旅行人生的實踐。──水瓶子 | 作家、青田七六文化長
閱讀《從東京到京都 珈琲物語》，心裡那因為疫情時代而沉寂已久的咖啡旅人之魂又再度被輕輕撩動。作者用溫暖又充滿感情的筆觸，寫出了東京跟京都不同咖啡館的氛圍，讓人沉浸其中，彷彿跟著走進築地市場裡賣著豬排三明治的千里軒珈琲館，轉個身走上清水寺的二、三年坂，回頭望一片石墨屋瓦，穿梭一間又一間的喫茶店，而裡頭帶著人情味的故事，則要你細細來品味了。──Elsa | 咖啡因的地圖
作者
陳彧馨Jas Chen
政大新聞畢、紐約大學碩士。曾為Sony女性講座專屬攝影講師、雄獅簽約旅遊達人、雄獅旅遊講師，以旅行與咖啡館為題做過系列演講。專欄散見印刻文學、聯合新聞網及商周。
現與丈夫、兒子多多君居於新加坡，一家三口皆是旅行病患者。著有：《把拖油瓶養成小旅伴：0-6歲親子旅遊全攻略》，記錄她從多多君始自幼年時期就培養適應旅行的過程，並分享各種帶小小孩出門的實用筆記，以及母子倆勇闖各國的旅遊經驗。
另著有《在希臘發現愛》、《100種東京》、《追櫻》、《愛在日落破曉時：我的巴黎‧維也納》、《轉轉香港》、《香港‧澳門‧旅的散策》等。
彧馨的碎碎念：陳彧馨 www.facebook.com/JasStory
多多君的旅行非日常：我是錢多多 www.facebook.com/iamchiendodo
彧馨網路的無定居所：jaschen.com/
目錄
新版序：咖啡館中的至福時光
序：珈琲時光
從東京都開始
市場裡的咖啡館
‧千里軒：清早「排隊時」的一點溫暖
‧米本珈琲：菜市場中的咖啡烘焙店
‧喫茶マコ：不按牌理出牌的神祕咖啡館
‧築地露台珈琲：本願寺的對街風情
把歐洲搬到東京
‧CAFE de GINZA MIYUKI‧KAN本店：最裝模作樣的地方
‧雙叟珈琲館：從左岸到澀谷
‧蘭德曼珈琲館：從維也納環城大道到東京青山的完整重現！
‧AUX BACCHANALES Cafe：巴黎一角重現銀座
遠離喧囂的方法
‧椿屋珈琲：銀座的靜謐天地
‧茜屋珈琲店：輕井澤的氣息
‧山之上珈琲客廳：假裝名作家
‧古瀨戶珈琲：神保町中的另類一角
旅行的「緣」點：珈琲時光
‧關於《珈琲時光》：電影故事
‧誠心堂書店：與肇無關的「謝謝妳」
‧艾莉卡2店：找尋陽子的艾莉卡
‧沙保喫茶店：找尋艾莉卡番外篇
老爸的咖啡館-名曲喫茶特別篇
‧名曲喫茶Lion：澀谷中的寧靜時光
‧名曲‧珈琲‧麦：說話不禁止，拍照請隨意
‧名曲‧珈琲新宿琥珀：音樂大逃難
‧名曲喫茶巴洛克：吉祥寺的Master Voice
走入京都
如果母親開起咖啡館……
‧御多福珈琲：寒冷冬夜的一捧溫暖
‧靜香珈琲：了不起的「名物」
‧Smart珈琲：母親˙童年˙甜蜜的法國吐司
‧ eX cafe 京都嵐山本店：等待˙雨中的花生摩卡
與「肇」走在四条河原町
‧築地珈琲：此築地非彼築地
‧法蘭索瓦珈琲廳：戴珍珠耳環少女的凝望
‧喫茶ソワレ：幽藍的時光
‧六曜社：不地下不行
‧Elephant Factory Coffee：村上春樹的象工場
清水寺情結
‧文の助茶屋 初訪：走不完的二年坂，到不了的清水寺
‧Cafe我楽苦多 再訪：在紐約風町屋的囉唆裡鑽進寧寧之道
哲學之道上
‧優佳雅珈琲：「正襟危坐」的娃娃頭咖啡
走在洛西
‧山貓軒珈琲：龍安寺外咖啡香
‧仁和寺的抹茶：濃綠淡粉兩相宜
‧Cafe Yamamoto：嵐山的滋味
關西咖啡不日常
‧長楽館：長楽館長樂
‧Inoda三条支店：東方的中央咖啡館
‧Cafe Kano：請注意！嬰兒不友善
民宿主人的私房地點
‧Cafe Arrietty：京都最美味鬆餅
‧Maison de Kuuu：神祕的角落
後記
序／導讀
新版序
咖啡館中的至福時光
出國旅遊，咖啡館往往是我的佇足所在。那是景點與景點間的休憩點、偶然遇雨時的避難所，一時走累的歇腳處。也有時候，咖啡館就是目的地，能容我在其間自在地探索各國的咖啡習慣，研究其與歷史、電影、哲學、藝術等的相關聯，順道緬懷也曾在這些老咖啡館中或高談闊論、或埋頭寫稿的文人雅士。
出版過的《從東京到京都 我的珈琲時光》，便是我在日本旅行時於東京、京都兩地的咖啡館見聞。雖然我的日本咖啡腳步決不止於兩京而已，曾在姬路的地下咖啡館與友人高歌，也曾在青森的可否屋同店主人聊攝影，在神戶的珈琲もえぎ擅自猜測其與茜屋咖啡的關係。旅行中遇上的咖啡館，所留下的深刻往往不是咖啡本身，而是所遇的人、所見的事、所享的氤氳氛圍的。其間最喜愛的，仍舊要是兩京中風味獨具的咖啡時光，其密集的程度、花樣的多元和觸手可及的便利，總是讓人一聽說有好店，便要趕去探訪。匆匆數年過去，我的咖啡館癖日深，名列在必去咖啡館清單上的名字越來越長，然新知多，亦要重溫舊雨，總有那麼幾間咖啡館，每每只要重訪故地，便必會登門。
這本《從東京到京都 珈琲物語》可以說是那種種曾經的一一歸攏，也是舊作的重新梳理。一一檢視這些舊友新知時，隱匿在腦海中的兩京咖啡香便飄然其中，即使不是身在日本，神思也遙遙先行，迫不亟待地將那至福的吉光片羽再三回味。
如果您對咖啡館、京都、東京有興趣，本書應能讓您神遊兩京咖啡香；若您是已有舊版的讀友，更要深深致謝再度捧場。在疫情逐將走過的今時，願各位都能在書裡，找到一段屬於自己的咖啡時光。
