奧妙科學大圖解（全新增修版）《How It Works知識大圖解》

作者:	LiveABC群
書城編號:	26148822

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出版社:	希伯崙LiveABC
出版日期:	2023/03
頁數:	256
ISBN:	9789864417131

商品簡介

趣味科學X食物密碼X原理揭密X透視人體
用科學解釋你我的生活日常，深入探索酷炫好玩的實驗，一舉揭開迷思背後的真相！

科學對大多數的人來說，或許可用「又愛又恨」來形容：既想瞭解這個領域、一窺其中的奧妙，卻又擔心各式各樣的原理可能過於晦澀難解，要是再看到密密麻麻的公式和理論，更是讓人卻步。不過，要是您已經準備好閱讀本書，那麼恭喜您，您將對科學產生截然不同的體會！

我們精心規劃了四大主題，從「趣味科學」開始，帶您以最有趣的方式認識生活周遭的科學現象，並一舉打破相關迷思；接下來，在「食物密碼」中，則蒐羅了許多不可不知的食物小常識，為您一揭美食中的各項祕密。若是想進一步窺見科學原理背後的運作機制，那就更不容錯過我們精心策劃的「原理揭密」專題。最後，本書特別收錄的「透視人體」將帶您深入瞭解與我們關係最密切的身體。

看完本書後，相信您一定會發現，科學其實無所不在且充滿趣味。現在就跟我們一起探索科學世界的奧妙吧！

趣味科學
0650個科學迷思大破解
14日常的科學
20讓世界大不同的各項知名實驗
2820個在家就能做的實驗
34假如恐龍沒有滅亡？
42演化迷思大破解
48向大自然取經的科學
54冷科學
60超級物質
68如何抓到罪犯？
74毒物科學
78音樂的科學
84毛骨悚然的尋鬼科學原理

食物密碼
92食物背後的科學
96認識碳水化合物
98維生素與礦物質
100食物中的脂肪
101果凍為何如此Q彈？
102糖物語
110解析巧克力的化學奧祕
112茶和咖啡的化學成分
116辣椒為什麼會辣？
118歷時已久的美食口水戰
12011個關於食物的祕密
122破解「超級食物」的10個迷思
124起司的製作過程
125烘焙麵包
126創意烹飪科學
128保存食物
130食物的腐敗過程

原理揭密
134重力
140零重力科學
142離心力vs向心力
144破解磁力
148深度解析電磁學和其應用
154解讀週期表
156解構原子
160電力大揭密
164電池原理入門
168時光旅行初學者指南
176折射、彩虹和蜃景
178麥可．傑克森舞步中的物理學
179高爾夫揮桿物理學
180瞭解電漿
18260秒懂科學——物質四態
18360秒懂科學——液壓系統
18460秒懂科學——基因改造生物
18560秒懂科學——光合作用
18660秒懂科學——能量守恆
18760秒懂科學——熱轉移
18860秒懂科學——力矩
18960秒懂科學——行星的形成

透視人體
19010件超乎想像的腦部異事
200人類心臟大圖解
208神經系統大揭祕
218認識我們的牙齒
224人體消化系統深度之旅
233無用的身體構造
234怎麼聽到聲音？
236皮膚的機制
238疼痛的科學
244睡眠的科學
252解析失眠
253大腦中的愛情
254瞭解糖尿病