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Food Mobilities: Making World Cuisines (Hardcover)
作者:
Daniel E. Bender
,
Simone Cinotto
系列:
Culinaria
分類:
Social & cultural history
,
Food & society
,
Social & cultural anthropology, ethnography
,
Cookery / food & drink etc
書城編號:
26151058
售價:
$784.00
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出版社:
University Of Toronto Press
出版日期:
2023/10/15
頁數:
352
尺寸:
229 x 152 x 25 mm
重量:
1 grams
ISBN:
9781487509026
商品簡介
Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today's global food system.
Culinaria
eBook: Art of Cooking, Pie Making, Pastry Making, and Preserving: Arte de cocina, pasteleria, vizcocheria y conserveria (DRM EPUB)
The Art of Cooking, Pie Making, Pastry Making, and Preserving: Arte de cocina, pasteleria, vizcocheria y conserveria (Hardcover)
eBook: Food Mobilities: Making World Cuisines (DRM PDF)
eBook: Food Mobilities: Making World Cuisines (DRM EPUB)
Food Mobilities: Making World Cuisines (Hardcover)
Food Mobilities: Making World Cuisines (Paperback)
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American Abyss: Savagery and Civilization in the Age of Industry (Electronic book text)
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eBook: Making Italian America: Consumer Culture and the Production of Ethnic Identities (DRM PDF)
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