名人推薦

新北市中醫師公會 詹益能理事長
中華民國中西醫結合神經醫學會名譽理事長 李政育 教授

作者

簡芝妍

政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人。　　
研究天然飲食療法與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，並擔任多家企業包括資生堂、日商住友等企業與品牌的形象文字企畫。　　
多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等節目專訪。2008年曾受新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。
著有：《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養，疾病遠離你》、《消除酸痛100妙招》等。

審訂者簡介
廖婉絨

中國醫藥大學中醫研究所碩士班研究、中國醫藥大學學士後中醫學系畢業、美國哈佛醫學院麻州總醫院物理治療研究所碩士班研究、中山醫學大學復健醫學系物理治療組畢業。
曾任台北市立聯合醫院中醫院區醫師、新光醫院專任物理治療師、御丰中醫診所總顧問醫師。
現任台北市御絨中醫診所院長、御美醫漢方醫學美妍中心主任、御美醫聯盟體系研發總顧問。
著有《吃補自然食療法》、《廖婉絨教你吃出好孕來》、《OL美人36計》、《魔力28天—享瘦美人飲》、《女中醫才知道的青春祕方》、《你沒有理由瘦不下來》。

目錄

推薦序 祛寒保暖，中醫養生
前　言 擁有一個氣血充裕的美好人生！

Part1 為什麼會產生身體冰冷症？

◆Chapter 1 認識冰冷症狀
．自我檢測是否氣血不足？
．哪些人容易出現冰冷症狀？
．身體虛冷＝抵抗力下降的警訊！
◆Chapter 2 冰冷症狀會造成那些疾病？
．身體冰冷是萬惡之源
．身體冰冷的常見症狀
．氣血失調容易導致哪些疾病？
◆Chapter 3 導致身體冰冷的生活習慣
．過度依賴冷氣空調
．過勞
．抽菸
．壓力
．運動量不足
◆Chapter 4 導致身體冰冷的飲食習慣
．飲食過量造成內臟負擔
．節食導致消化吸收功能衰弱
．外食引起的營養不均衡
．食用垃圾食物造成的營養不良
．服用成藥使身體更冰冷
◆Chapter 5 調養氣血是當務之急
．調養氣血為什麼重要
．調養氣血的重點

Part 2 溫熱身體的每日飲食指南

◆Chapter 1 提高體溫的飲食選擇要領
．選擇重點食物直接補血
．聰明攝取提高體溫的營養素
．正確烹調氣血效果加分

◆Chapter 2 28種提高體溫的溫熱食物
菠菜．胡蘿蔔．蘋果．葡萄．薏仁．黑芝麻．杏仁．枸杞．紅棗．百合．海帶．花生．香蕉．桂圓．荔枝．人參．竹筍．辣椒．燕窩．洛神花．玫瑰．當歸．番薯．桑椹．紅糖．生薑．艾草．南瓜

◆Chapter 3 祛寒保暖的活力粥品
菠菜粥．南瓜粥．白木耳粥．紅豆粥．牛奶粥．枸杞粥．當歸粥．蓮子紅棗粥．人參蜂蜜粥．益母草粥．燕窩粥．番薯薑粥．桂圓山藥粥．紅棗糯米粥．桂圓紅豆粥．番茄粥．芥菜粥．葡萄粥

◆Chapter 4 改善虛冷的調溫好湯
蓮藕馬鈴薯湯．豆腐湯．胡蘿蔔牛奶湯．香菇豆腐湯．金針蛋花湯．蘑菇馬鈴薯湯

◆Chapter 5 調養氣血的補氣晚餐
炒胡蘿蔔絲．九層塔炒蛋．番茄蛋花湯．櫻桃香菇湯．胡蘿蔔拌海帶．炒海帶鬆．糖醋胡蘿蔔•涼拌鮮藕．芝麻菠菜．涼拌馬鈴薯．芝麻燉南瓜．咖哩馬鈴薯．香菇炒豆苗．黑木耳炒白菜． 燴香菇．咖哩蔬菜．青椒干絲

◆Chapter 6 提升免疫力的元氣果汁
葡萄蜂蜜汁．胡蘿蔔汁．蘋果牛奶．甜菜根蘋果汁．番薯蘋果薑汁．葡萄乾番茄汁．花生牛奶．菠菜豆漿．香蕉芝麻汁

◆Chapter 7 暖身又暖心的養生甜品
蜜汁花生紅棗．荔枝甜醬．桂圓燉蛋．玫瑰花蘋果醬．香蕉燉奶．葡萄乾蒸枸杞

◆Chapter 8 趕走手腳冰冷的滋補茶飲
黃耆蜂蜜茶．薑棗茶．黑豆山楂茶．黃耆紅茶．糯米紅茶．黑芝麻茶．靈芝茶．當歸補血茶．玫瑰花茶．元氣茶．葡萄乾棗茶

序／導讀

自序
擁有一個氣血充裕的美好人生！

你知道為什麼自己動不動就感冒、咳嗽嗎？
為什麼每次流行性感冒來臨時，你總是第一個被找上的人？
你知道為什麼自己這麼怕冷、到了冬天總是手腳冰冷嗎？
你知道自己為什麼總是這麼疲勞，明明睡眠時間很長，卻總是提不起勁嗎？
你知道自己為什麼總是無法入眠嗎？

這一切的狀況，大部分與你身體的血液循環狀態有關，也就是所謂的「氣血循環」品質有關。確切的說，也與你的體溫有關。

如果你有上述的煩惱，通常代表你的血液循環不良、體溫較低，以至於沒有足夠的免疫力與自癒力來應付各種病毒與風寒。

你知道罹患癌症或各種慢性疾病的人，通常體溫都較低嗎？身體冰冷是萬病的源頭，若虛冷症持續無法改善便容易讓你罹患各種疾病！

幸運的是，這一切都是有方法可改善的。你不需要一直當一個冰山美人，只要改變你的作息與生活習慣，調整你的飲食，學習運動鍛鍊，做好日常生活的體溫保養，從現在起你也可擁有一個溫暖的身體、溫暖的心靈，並創造你的健康人生！

對於那些希望長期保有身心健康的人來說，每個月花一點時間來煲湯，花心思照顧自己，關注自己的氣血狀態，這比花錢去求醫或吃藥更省時、更便利，也更安全。當然這並不意味排斥求醫，有病自然要請求專業的醫師診斷治療。這裡強調的是，平日的調養重於發生病況後的緊急治療。

希望每一個人都擁有一個氣血充裕、溫熱身心的美好人生！

簡芝妍