印傭入廚手記：海鮮惹味煮 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

印傭入廚手記：海鮮惹味煮

作者:	Feliz Chan
書城編號:	264536

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出版社:	Forms Kitchen
出版日期:	2012/06
頁數:	96
ISBN:	9789888137640

商品簡介

想吃配搭新穎、味道出眾的海鮮大餐，家傭怎辦？炮製海鮮大餐，家傭無從入手，蒸？炒煮？白灼？作者Feliz Chan深明家傭的疑慮，本書由海產的特性說起，以最容易掌握的烹調技巧，指導家傭按步炮製海鮮熱菜及小吃，加上創意的配搭，讓你細嘗活海產的鮮、甜、香，更註明菜式的易煮程度、價錢及製作時間，是家傭入廚的明燈。

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