從產地到餐桌的零時差美味!日本蔬菜達人的蔬果挑選、保存密技全公開
 
作者: 青髪のテツ 
譯者: 安珀
書城編號: 26725461

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出版社: 萬里
出版日期: 2023/07
頁數: 144
ISBN: 9789621474919

商品簡介
放假時才有時間買菜,買了一週的菜冰在蔬果室裡,結果才撐沒幾天就變得軟軟的!?

要怎麼樣才能挑選到最新鮮的蔬菜呢?

每天的飲食明明都很正常,最近卻總覺得有點累……是營養不夠嗎?

在家自己煮伙食費感覺好像也沒變比較便宜?難道我菜都買貴了嗎?

選購X處理X保存X節約

讓日本蔬菜達人手把手教你蔬果怎麼挑&如何保存


蔬菜放在蔬果室,很快感覺就軟掉了!想要盡量買得便宜,伙食費卻變得一點都不便宜!
這都是因為我們不夠了解蔬菜的挑選、保存方式。
一般而言,我們不太容易找人陪著自己一起逛菜市場,也不太有人能一邊逛一邊替自己說明選擇蔬菜的方法,或是買得稍微划算一點的方法。
我在超市的蔬果賣場從事採購和販售的工作,主要在推特上發表有關蔬菜的資訊。
我持續在推特上發表資訊,把在工作中顧客詢問的選擇蔬菜和保存蔬菜的方法,從生產者那裡學到的讓蔬菜更美味的吃法,以及從超市現場的角度提供的省錢資訊等告訴大家,作為一名「蔬菜專家」,我將從眾多生產者和在超市工作的前輩那裡「學到的資訊」匯集起來。
以這樣的想法,精心編寫了這本書。
「精簡可靠,成為大家購物時得力的夥伴」,這就是本書的用處。

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