越南菜的第一堂課 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

越南菜的第一堂課

作者:	香港餐飲聯業協會
書城編號:	270316

原價: HK$78.00

現售: HK$74.1 節省: HK$3.9

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購

商品簡介

青檸的酸，酸子的甜，花椒的麻，魚露的鮮，金不換的香，指天椒的辛，白夏的綿，五香粉的層次，米紙的透光，扎肉的亮白，是拉差辣椒醬的招牌式味道……還有大師傅們說不完的越南菜知識，讓人好想在家常飯中添注湄公河特色。

一切由炒金邊粉開始？不如先準備青木瓜沙律，再快手做個燒豬頸肉，千萬不要漏掉芒果黑糯米啊！

香港餐飲聯業協會作者作品表

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。