Atleta de elite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquimica Cate Shanahan decidio curar sus propios problemas de salud. Para ello, investigo las dietas de todo el mundo que han demostrado ayudar a la gente a tener vidas mas longevas y saludables e identifico cuatro tipos de alimento comunes, que constituyen la base de lo que Dra. Shanahan ha llamado la 'Dieta Humana': alimentos frescos, fermentados y germinados, carne cocinada con su hueso y carne de organos. Siguiendo la Dieta Humana, la doctora Shanahan soluciono sus problemas de salud y desde entonces ha ayudado a innumerables pacientes y lectores a conseguir una salud optima. Siguiendo los consejos dieteticos que te ofrece en Nutricion profunda podrias lograr calmar tus alergias, mejorar tu estado de animo, eliminar la ansiedad por comer, mejorar la fertilidad o la memoria 'Nutricion profunda contiene una filosofia muy distinta. He visto grandes resultados gracias a la dieta propuesta en el libro: me ha funcionado muy bien'. obe Bryant, exjugador de la NBA.
