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從三斤半菜開始
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出版社: |
進一步多媒體
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| ISBN: |
9789628326723 |
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商品簡介 |
「好好味」、「好開心」，是本書最常用的字眼。不是作者詞彙貧乏，而是吃過有機蔬菜、參與和組織過社區共同購買有機蔬菜的受訪者異口同聲的感受。
好好味，是因有機菜不用農藥，不落化肥，保持了來自大自然的鮮甜甘美；好開心，是因為參與和組織共同購買，令人重拾久已失去的重人情味的交易模式，體會到生產者與消費者互相關懷和支持的情意。
本書由嘉道理農場暨植物園策劃及編輯，藉著十一個共同購買個案，透視有機農業在香港的生存狀況，以及不同志願團體、組織和個人，如何以鍥而不捨的精神和絕不言倦的毅力，支持有機耕作。此外，多位有機農夫也現身說法，表白個人參與有機耕作的愉悅和憤懣。
凡味蕾仍未失去分辨味道好壞的能力、對人與人之間的關愛與互助尚未完全失去信心、關心本地有機農民和有機耕種，又或者希望重新認識真味與真情的讀者，本書將為他們提供一次愉快和振奮的嬝疙g驗，以至他們很可能與本書的訪問兼撰稿者一樣，急不及待投入共同購買的行列，而最終發覺，以社區為本的有機農業不止於提倡健康飲食模式，也是在推動一種樸實的生活態度。
作者簡介：
江瓊珠，自由撰稿人。曾任職《中報》、《新報》、《星島日報》、《星島晚報》、《蘋果日報》及《壹週刊》，主責新聞專題報導及人物採訪。 |
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