香草有樂町:26種食用香草魔法書
 
作者: 飯塚惠子(Iduka keiko) 
系列: 好.生活
書城編號: 278657

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出版社: 流行風
出版日期: 2012/08/27
頁數: 128
ISBN: 9789863060529

商品簡介
不只教你怎麼種,還要教你怎麼玩!
.8年經驗的日本香草達人
.26種栽種簡單的食用香草
.3種用途廣泛的特製混合香草
.69道絕品私房料理食譜

羅勒、麝香、鼠尾草、薄荷、迷迭香等等,特選26種料理時會使用的超人氣香草,除了介紹香草的基本知識外,更包含了栽培方法與食譜。從怎麼種植到怎麼吃,本書皆做了詳盡的解說。

第一部份分別介紹26種香草,包含學名、生長環境、幼警扔央A接著教導培育方法後,每種香料皆附上1~3種詳細的食譜。
第二部份敎你同時活用多種香料,可說是第一部分的升級版。
第三部份則說明了做香草料理時應該注意的事項,包含如何清洗、如何保存等等。
第四部份針對栽種有了更進一步的解說,包含如何選擇種子、如何移植、如何施肥、如何避免害蟲等等。

說明淺顯易懂,搭配圖片一目了然,用這本書就能開心種香草、開心吃香草喔!
好.生活

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