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天堂秘廚2：私廚79道秘笈，美味與健康的完美平衡
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出版社: |
角川
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| 出版日期: |
2024/12 |
| 頁數: |
176 |
| ISBN: |
9786264009829 |
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商品簡介 |
遊戲公司最狂員工餐廳普橘島全新食譜書
再次集結普橘島原創餐點、私廚料理以及客座精緻Fine Dining 收錄79道美味
普橘島是知名企業橘子集團旗下員工餐廳，超水準的原創餐點及每日限量的私廚料理，讓它有全台最狂員工餐廳美譽。餐廳雖未對外開放，但其邀請的私廚陣容，與時下的餐廳相比有過之而無不及。本書為全新食譜，集結普橘島原創餐點、多位私廚料理、客座Fine Dining共79道美食。
PART1 復刻人氣料理
龍蝦堡、漢堡排、滷肉飯、炸醬麵、湯麵……等
PART2 甜點
鮮奶油蛋糕、乳酪慕斯、蛋糕捲、閃電泡芙……等
PART3 吧檯飲品
特調冰茶、紐約風瘦身飲、果凍綠茶、芝麻拿鐵、奶酒拿鐵……等
PART4 私廚拿手菜
鮭魚捲、小點拼盤、日式蛋包飯、嘉義白雪涼麵、馬祖老酒麵線、義式鮮蝦番茄冷麵、咖哩貝果三明治、臘味煲仔飯、不會上火薑母鴨、VG威靈頓牛排、鯧魚米粉湯……等 作者 普橘島
隸屬Gamania橘子集團，「如果橘人不在座位上，那一定是在去普橘島的路上」，邀請多位客座私廚推出不對外販售的料理，2023食譜書《天堂秘廚：揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》。
Facebook、Instagram、YouTube：普橘島 gamaisland 贈品 gama island甘蔗環保杯(棕色)購書贈送gama island甘蔗環保杯(棕色)，數量有限，送完為止。
贈品介紹：主要原料為甘蔗纖維之環保杯，不含塑膠、PFAS、SVHC 和 PLA，可多次重複使用。
贈品長寬高：90x90x178mm
贈品重量：100公克
贈品市價：250元
※ 海外訂單恕不提供贈品。目前數量：28 |
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