Fruit d'un colloque doctoral de 3eme cycle en theologie pratique a l'Universite de Fribourg, coorganise avec l'Universite catholique de Louvain-la-Neuve, le present ouvrage commence par etudier differents modeles en pedagogie religieuse: comment contribuent-ils a la construction de l'identite des jeunes dans le contexte actuel de pluralisation religieuse grandissante? Puis il s'interroge sur l'utilisation concrete du symbole en education religieuse, son historique et son avenir. Il se concentre alors sur le cours de religion en tant que tel (Belgique, France, Suisse, Colombie et ailleurs): quand et comment a-t-on recours au processus symbolique en classe? Enfin il se consacre aux liens entre les symboles et l'education au dialogue interconvictionnel et interreligieux: dans quelle mesure ce dialogue autour des symboles favorise-t-il une meilleure comprehension de notre rapport a nous-memes, aux autres, au cosmos et a Dieu ?