潤．實．巧．麗．和果子 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

潤．實．巧．麗．和果子

系列:	生活映象
書城編號:	30284

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出版社:	麥田
出版日期:	2002/01
ISBN:	9789574699407

商品簡介

看過電視冠軍節目的「和果子王」比賽嗎？和果子，是傳統日式點心的代名詞，和果子師傅們總是能神奇的將平凡的材料，變成一道又一道引人垂涎的點心，每一種呈現都是那麼維妙維肖，色彩、形態、香味及口感，提供給消費者五官的充分滿足。所有你想得到的和果子──人形燒、鯛魚燒、秋色最中、豆大福、栗子羊羹、櫻花餅、烤年糕、團子……，在本書中，對於材料、做法、起源、與節氣的關聯等相關資料，以及東京最有名的四十幾家和果子店，都有詳盡的介紹。

生活映象

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