簡單新花樣──蛋‧豆腐‧青菜 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

簡單新花樣──蛋‧豆腐‧青菜

作者:	野崎洋光
系列:	MAGIC魔法廚房
書城編號:	32031

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出版社:	萬里
出版日期:	2001/11/01
頁數:	48
尺寸:	25.5 x 18
重量:	210 grams
ISBN:	9789621421708

商品簡介

本書介紹如何運用蛋、豆腐和青菜這三種簡單的食材，變化出一道道美味的佳餚。利用蛋遇熱凝固的特性，製作什錦飯、蛋捲、炒飯、沙律等。而一塊豆腐則可以涼拌，也可以煮湯、油炸。

MAGIC魔法廚房

香濃綿密的誘人滋味──乳酪蛋糕

香膨的誘惑──泡芙

鮮紅的誘惑──蘋果點心

簡單新花樣──蛋‧豆腐‧青菜

香軟的誘惑──麵包

基礎入門做甜點

透明的誘惑──果凍

柔嫩的誘惑──布甸

鮮嫩的誘惑──餃子

野崎洋光作者作品表

耐餓力最高! 小黃瓜瘦身料理：兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

「和食」超基礎圖解：國家級主廚野崎洋光的家庭料理完美配方，領略料理潛藏的美味秘密

日本料理名家野崎洋光的美味祕密

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簡單新花樣──蛋‧豆腐‧青菜

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