越南菜：品嘗與烹製 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

越南菜：品嘗與烹製
原著書名: Enjoy Vietnamese Cooking

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商品簡介

越南飲食既有民族特色，又夾雜法國風味，極具特色。本書為你闡述越南菜的源流演變、特色醬汁和用料、品嚐技巧和烹調竅門；又精選50個越南菜代表菜式，為你介紹材料和製法。書末還有世界各地著名越南菜館介紹和越南語知識，極富參考價值。

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