德奧菜:品嘗與烹製
原著書名: Enjoy German and Austrian Cooking
 
作者: 陶業榮 
系列: 吃得有品味系列
書城編號: 44890

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出版社: 飲食天地出版社
出版日期: 2003/12
頁數: 144
重量: 370 grams
ISBN: 9789621427830

商品簡介
德奧菜較為平實純樸,喜愛利用野菜禽畜作食材,加上獨特而傳統的烹調方法,製作出自成一格的美食,如肉腸、醃菜、啤酒、黑森林蛋糕等,均馳名於世。本書為你介紹德奧菜的特色、飲食風俗和食用材料,再以數十個食譜作示範,讓你出外點菜、以至在家烹調,也可輕鬆品嘗充滿德奧
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