一客簡單的炒飯，再配碗湯或來點小菜，既經濟又實惠。本書選擇大眾化口味的家常炒飯做料理示範，像是經典的揚州炒飯、大眾口味的蕃茄炒飯、小朋友愛吃的蛋炒飯等。喜愛異國風味的朋友們，在異國風味篇裡，有海味十足的西班牙海鮮炒飯，熱帶果香的南洋鳳梨炒飯等各國料理，讓喜愛嚐鮮的朋友有不同的新選擇。單吃炒飯覺得少了點什麼，可以來個炒飯套尷熔捰X吃法，一邊吃炒飯，一邊搭配小菜與湯品，兼顧營養均衡。書中除了各式炒飯的料理介紹，並附有Tip’s cook和炒飯問答，讓讀者在挑選喜愛口味的同時，也能炒出一盤不油不膩、乾鬆爽口的炒飯。