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風流花吹雪
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出版社: |
天地圖書
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出版日期: |
2004/07 |
頁數: |
236 |
ISBN: |
9789882018204 |
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商品簡介 |
忽然一陣風,櫻瓣零落四散,飛舞不肯著地,終於,一切都會過去。 選載: 茉莉仙桃一點紅 最初是在日本一家大酒店的coffee shop遇上的。 下午茶新設計,¥980一客。點心盤是一個白色瓷色碟,七格,分盛不同的甜品、小蛋糕、冰淇淋、水果。茶便是「一點紅」。 在晶瑩通透的玻璃杯中,先放入一個長圓形毛筆頭的物體,沸水高沖,那個物體先是浮起,緩緩散開,像一隻剛睡醒的綠蜘蛛,正試著伸延指爪,也像變得溫柔的海膽,不再尖刻刺人。 條狀的茶葉伸張,散成一朵花,真是好看。遠遠亦聞香。 未幾,它因泡了水,漸有重量,往下沉。當直立在杯底時,終於「綻放」,此時,少量的小氣泡,呼吸一樣,另有奇景出現。 便是打開了的茶葉中間,冒出一朵小紅花,初露頭角,若隱若現,半推半就,然後升起鮮艷的千日紅,雖只「一點」,十分觸目。 茉莉仙桃盛開了。 茶湯得快品嚐,擱久了,臉色一沉,變得黯黃,還有腥澀味。 我問經理,這「一點紅」在哪兒買得到? 他笑說是商業秘密。 才不信。簡介上見「上海」字樣。商品怎會有秘密?不過當時無意追問下去。 其實我本來不愛喝茉莉花茶。不知如何,中國大陸大小旅館全供應茉莉茶包,我碰也不碰,除了受不了那傖人的味道,還怕寒、涼、削,喝了頭昏。 但這回感覺不錯,我想,是品種或等級的問題吧。 後來不了了之。 ──真有緣,在上海,竟然又巧遇。那天明明三、四十度,忽下了場急雨,渾身濕透真狼狽,在南京東路隨便走進一家食品百貨店避雨。它喚「泰康」,有酥糖、乾果、蜜餞、月餅、滷味、火腿等櫃台,其中一個茶葉的櫃台,原來是百年老店「程裕新」分號。 「程裕新」很有名,開張於清道光十年(一八三○年),上世紀二十年代遷址到上海浙江中路,他們的店招是八十年前由胡適題字的。那時胡適正當壯年,在大學教書,租住店後弄堂房間。每天下課,總上茶店喝杯好茶。是這樣的淵源。 當然,他們銷售傳統名茶有西湖龍井、廬山雲霧、黃山毛峰、福建大紅袍、鐵觀音、雲南普洱、祁紅、滇紅……特別是東山碧螺春,這是我心愛的茶葉之一。<蝳... |
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