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30種炸雞秘方曝光
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2002/11 |
| 頁數: |
48 |
| ISBN: |
9789867853134 |
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商品簡介 |
| 走在街道上，是不是常被香氣瀰漫、熱氣氤氳的炸雞給吸引，讓你總忍不住買上一塊，大啖一番呢？耀眼的金黃色，猶如皇冠般，震攝人心，輕輕咬下一口，舌尖立刻感受到雞肉鮮嫩的口感和它滿溢的肉汁，再撒點椒鹽或是辣粉，隨即變換為酥麻的體驗，心中油然而生的一股滿足感，不可言喻！ 現代人對健康要求標準甚高，但是又難以割捨美食的誘惑，市售炸雞中常有重複使用回鍋油的情形，對人體造成較大的負擔，因此，本書中將帶大家一探市售炸雞的風味及多樣豐富美味的炸雞料理，教您如何在家自製21道與市面上炸雞風味相仿的酥脆炸雞，和9道特殊的炸雞料理，另外，更教您如何利用巧思，將剩下的炸雞再次烹調出一道佳餚。 |
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