例如：梅子蒸魚、炸銀魚、糖醋魚片、酥炸鱈魚、椒鹽丁香魚、蒜泥魚片、粉蒸魚片、紅燒魚、鍋貼魚片、乾煎黃魚、三杯土虱、豉汁蒸魚雲、乾燒魚頭、燒滑水、破布籽蒸魚、煙薰鱈魚、酸辣魚皮、牛奶燒魚片、酸菜鯊魚條、蒜香燒魚、粅子魚煎蛋、花生炒丁香、蕃茄燒魚、鹽烤香魚、味噌豆腐魚湯；生菜魚生湯、豆豉虱目魚、當歸土虱、蔥燒鯽魚、砂鍋魚頭、薑蔥鯉魚煲、台式蒸魚、豆瓣鯉魚、豆酥雪魚、XO醬炒魚球、西湖醋魚、清蒸石斑魚、薑椒鹽鯧魚、松鼠黃魚、麒麟魚……