旅館客房管理實務Hotel Front Office and Housekeeping Management - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

旅館客房管理實務Hotel Front Office and Housekeeping Management

作者:	李欽明
系列:	餐飲旅館系列
書城編號:	59292

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出版社:	揚智文化
出版日期:	1998/06
頁數:	544
ISBN:	9789578446793

商品簡介

本書循著諸前輩辛勤耕耘的精神，以兢兢業業的態度規劃此書的編寫。本書共分為三大篇，第一篇為緒論，希望透過對旅館的整體介紹，使讀者對旅館產業深入瞭解。第二篇為客務篇（前檯），其撰寫編排乃是按照一般人的旅館住宿程序著墨，從訂房開始至登記遷入，以至於退房的全程作業程序與規範。第三篇為房務篇，詳細介紹客房的作業與服務方式（包括公共區域）。希望這種編排方式有助於讀者對客房作業的瞭解。

餐飲旅館系列

餐旅服務品質管理(第二版)

葡萄酒賞析(第二版)

餐飲美學Food and Beverage Aesthetics

餐廳開發與規劃(第二版)Restaurant Development and Planning (2nd Edition)

餐旅概論(第三版)Introduction to Hospitality

餐飲法規Food and Beverage Regulations

國際禮儀實務(第四版)Etiquette (4th Edition)

餐飲安全與衛生(第二版)Food Safety and Sanitation(2nd edition)

餐旅採購與成本控制(第二版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry(2nd Edition)

旅館管理：理論與實務(第二版)Hotel Management: Theory and Practice (2nd Edition)

餐旅業行銷管理：理論與實務Hospitality Marketing Management: Theory and Practice

西餐烹調理論與實務Western Cuisine Theory and Practice

觀光日語上手

旅館房務理論與實務(第二版)Hotel Housekeeping Operation & Management(2nd Edition)

餐飲服務技術Food and Beverage Service from Concept to Operation

旅館服務技術Hotel Service from Concept to Operation

國際禮儀實務(第三版)ETIQUETTE(3nd Edition)

旅館安全管理(第二版)Hotel Safety Management (2nd Edition)

菜單設計與成本控制Menu Design＆Cost Control

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李欽明作者作品表

旅館客房管理實務(精華版)Hotel Front Office and Housekeeping Management

旅館客房管理實務(第二版)Hotel Front Office and Housekeeping Management(2nd Edition)

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