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用炒飯搞定三餐
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出版社: |
雅事文化
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| 出版日期: |
2012/10 |
| 頁數: |
96 |
| ISBN: |
9789866506871 |
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商品簡介 |
炒飯是國人日常生活中最大眾化的簡嚏A利用不同食材的搭配，便可以變化出不同的口味。無論是單身或家庭，炒飯都是經常被用來打發一尷漲Y法，因為它方便，因此人人都會做，但是要炒得好吃、炒得好看，從洗米煮飯到入鍋配料，都有釵h你不知道的技巧。
廚房高手梁瓊白用她的專業技巧示範54道精選炒飯，共分為「家常篇」、「清爽篇」、「風味篇」、「回味篇」四大類型的口味，讓想動手炒飯的讀者輕鬆學習、快樂享受。例如蛋炒飯應該先炒蛋還是先炒飯？金包銀要怎麼炒？有名的揚州炒飯是什麼內容？鹹魚炒飯、臘味炒飯這些擬]吃過的口味，你知道自己怎麼炒嗎？這本書告訴你。
【本書特色】
1.正確精準的配方、道地豐富的滋味、簡單易做的方法，是廚房新手的你，也能輕鬆炒出回味的飯香滋味。
2.本書分為「家常篇」、「清爽篇」、「風味篇」、「回味篇」，讓讀者多方面輕鬆學習。
3.中英對照，方便讀者嬝炕C |
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