史上最強，全球華人都愛用的烘焙新手教科書，100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜！

   5000萬網友的肯定，3000張照片完整圖解。風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓涓，繼《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》後，再度獻給麵包新手與最最親愛家人的絕佳好禮。

    從樸素平實的吐司、可愛特殊的造型麵包，到滋味雋永的歐式麵包，或天天吃都不會膩的美味家常麵包，或依循著季節設計的各式各樣雜糧蔬果麵包等，少糖、少油、高纖維，沒有多餘的添加物，只利用簡單的材料突顯原味之美。 

    100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案，完全不含任何人工添加物，健康自然，讓您和家人可以輕鬆地在自家廚房，安心享受麵糰最單純的原味。每一款麵包都加入了對家人的愛與溫暖，讓您更能感受手作麵包的無窮魅力。

<本書特色>

    繼《烘焙新手必備的第一本書──106道超簡單零失敗幸福甜點》、《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》、《麵點新手必備的第一本書──140道So Easy中式麵食與點心全圖解》，Carol再度獻給烘焙新手的絕佳好禮。絕不藏私，一次解決麵包新手的所有疑難雜症！3000張照片Step by Step超強圖解，讓您一學就會，輕輕鬆鬆烘烤出零失敗又成就感十足的美味麵包！
　

◆特色2  內容豐富，變化多樣，一本抵多本食譜超划算！

    六大分類，100種麵包，包括甜點麵包＋蔬果五蝓讕部浀R司＋貝果＋天然酵母＋歐式麵包，從天天吃都不會膩的美味家常麵包，到依循著季節設計的各式各樣雜糧蔬果麵包，或樸素平實的吐司與可愛特殊的造型麵包，或滋味雋永的歐式麵包等，應有盡有，讓您可以盡情享受不同麵包豐富多層次的口感。
　　

◆特色3  不含任何人工添加物，少油少糖高纖維，健康自然，滿足您最挑惕的味蕾。  
　　泡打粉，不加！食用色素，不加！改良劑，不加！完全不含任何人工添加物，100％純天然食材製作出來的手感麵包，健康自然，少油、少糖又高纖維，為您和家人的健康把關，享受美味不再有任何負擔！

◆特色4  附錄30款麵包與配方提案，嶽鄐W更多采多姿！

    不只讓您學習到完美的麵包烘焙技術，還利用麵包做了18款不同變化的美味，吐司、三明治、批薩、濃湯或小點心，美味更加分。書中並示範了12款果醬的詳細做法，步驟簡單，即使是新手也能輕易做出令人驚艷的好味道。搭配麵包食用，嶽鄐W更多樣性，飲食生活更多采多姿。

◆特色5  特色分類再加上麵包製作法雙索引，嬝狙e易，貼心細心超實用！
　　提供全台烘焙材料行的店家資料，並依照麵包製作方法之直接法、中種法、老麵法、湯種法、低溫長時間發酵法與檸檬天然酵母法分類，搭配目錄雙索引，一目瞭然，讓您馬上就可以找到想要學習的各式麵包，烘焙學習之路更有條理，不再一團亂。

Carol（胡涓涓）

    台灣超級部落客與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過5700萬以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名，每天瀏覽人次超過50000人，不但是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。並於2011年6月、2012年6月與11月分別受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作...