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旬味保存食：醃漬×風乾×熬煮×浸泡，91種蔬果魚肉保存法，43道無添加超健康四季美味！
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出版社: |
積木文化
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| 出版日期: |
2013/06/19 |
| 頁數: |
128 |
| ISBN: |
9789865865214 |
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商品簡介 |
利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒，透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡，保存四季食材最純粹而豐富的美味！
時刻品嘗季節滋味，享受自製醃漬食品的樂趣！
在這個花錢就能換取大多數物質的年代，為什麼還要大費周章地製作保存食品呢？
答案其實很單純──
因為「有趣」而且「美味」。
書中以四季為主題，介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味，準備材料、製作過程，圖解說明輕鬆上手！
簡璆[入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬食品，自己在家做，安心安全又美味！
不僅讓日常飲食更充實多變化，更是豐富生活與心靈的健康新起點！
只要幾個簡單的步驟，就能為日常食材賦予更多樣的面貌與不同的美妙滋味。
一起來感受雙手所醞釀出的小小幸福！ |
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