春香美宴
 
作者: 陳春香 
系列: 品味誌
書城編號: 71668

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出版社: 喜鵲
出版日期: 2005/08
頁數: 144
ISBN: 9789576307065

商品簡介
從事食譜研究與教學數十年載的陳春香老師,憑著個人的志趣、才華、技藝及恆心熱忱,將各式食材巧妙運用,變化成一道道色香味兼備、多元且豐富的美味菜餚,其細心獨具的口味創改、濃淡得宜的雋永滋味,絕非一般常見的幾匙醬料、幾匙調味料、幾匙辛香料七拼八湊所能比擬,而是令人心悅誠服,迫不及待想大快朵頤一番並不禁一吃再吃令人上癮的美饌佳餚。

  因此,本書特別收錄春香老師的烹飪絕活及獨家私房菜,讓讀者可以一窺春香老師在料理領域上的精準洞見與創意巧思,並用生活化、實用化、精緻化的呈現方式,教您素材配料的適切搭配、各式烹調的應用技巧以及正確火候的掌控,讓您輕輕鬆鬆成為家中的第一大廚,變化出一桌賓主盡歡,頓頓吃得歡喜暢快的絕品美味。

作者簡介 - 陳春香
  自幼喜歡花藝與美食,是食藝泰斗唐魯孫先生唯一的入門弟子,也是烹飪大師傅培梅的得意門生。

從事烹飪教學工作三十餘年。
中華電視台「食的學問」主持人
中國菜改良研究會主席
中國門俗學會饕餮懦憔膍s中心指導委員
中華海員工會烹飪主講
正聲電台午後話家常烹飪主講
僑委會海外教學烹飪技藝主持人
春香烹飪技藝補習班班主任
春香美食堂負責人
中國時報「處方食譜」主筆

著作:
《春香美食—涼拌菜》、《春香美食—小炒》、《春香美食—湯羹》、《春香美食—麵飯》、《陳春香拿手好菜》
品味誌

糖尿病友的健康點心

苦茶油

春香美宴

101餅乾

烘培廚房

養生豆腐

0108. 四季蔬菜[中英對照] 16K

0106. 北京小吃[16K]

0105. 春香美食-家常菜

0104. 高纖維營養食譜[16K]

0094. 家常藥膳食譜[16K]

0093. 營養菜點[中英對照16K]

0092. 春香美食-麵.飯

0119. 吃素[中英對照] 16K

0120. 補養海鮮[16K]

0121. 全魚海鮮[16K]

0125. 30分鐘好菜上桌[中英對照] 16K

0127. 小病食療法[16K]

0131. 家庭歡樂套餐[中英對照] 16K

0137. 健康美人活力飲[16K]

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陳春香 作者作品表

春香美宴

0069. 陳春香拿手好菜[16K]

0092. 春香美食-麵.飯

0105. 春香美食-家常菜

0001. 不一樣的炒飯[16K]

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