人氣曲奇蛋糕
 
作者: 韋太 
出版社: 經濟日報出版社
出版日期: 2013/07
頁數: 192
ISBN-10: 9626787724
ISBN-13: 9789626787724
書城編號: 718920
 

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商品簡介
 



全書分6款糕點:

1. 芝士蛋糕:最熱賣的餅店芒果流心芝士蛋糕、蒸焗法日式芝士蛋糕

2. 慕絲蛋糕:高級café的熱情果白朱古力慕絲蛋糕、紅桑子慕絲蛋糕

3. 經典蛋糕:必學款式古典朱古力蛋糕、最受愛朱古力女士歡迎的班尼斯

4. 滋味曲奇:唧花式的鬆化牛油曲奇、冷凍切片式的咖啡杏仁曲奇

5. 鬆脆撻批:下午茶之選蛋撻、澳門熱門撻類葡撻

6. 鬆餅杯戟:香濃朱古力鬆餅、芳香香橙鬆餅


重點推介

.由基本札_,強調就算是新手都能一本通。

.做法清楚,以新手角度鋪寫各款甜品,簡.易.清楚。

.全是香港人最愛吃和最常做的甜品,迎合市場需要。


作者簡介

韋太,熱愛烹飪,喜愛鑽研各式各樣的中西美食。是香港高點擊率的blogger之一。

她紅的程度,甚至引來不少機構邀請她設計菜式或去教授烹飪課程,如美心集團、獅球嘜、金寶湯,Fissler HK Ltd、鴻星海鮮酒家及淘大化工等。

 

韋太 作者作品表

簡易降血壓消脂家常菜
簡易全肉宴——香濃‧鮮嫩‧精緻
簡易調補家常菜
簡易全雞宴——惹味‧靈活‧體面
最多人想學的前菜小食
韋太限量食譜套裝:最多人想學的前菜小食+人氣招牌家常菜
全手工低溫做麵包
人氣招牌家常菜:54道最想煮的家庭必備菜
韋太王牌甜品
第一次學做手工麵包!超安心
人氣曲奇蛋糕
一口果香 橙.檸.柚.柑.桔
小食多滋味(中英對照)

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